Receita risoto

Fiz um jantar para amigos em casa e tirei fotos dos pratos para mostrar, eu podia ter mostrado a mesa e tirado fotos das visitas, mas acabei me esquecendo... hehehe.

Quem cozinhou foi a Mariluci, não foi euzinha não, mas com a receita abaixo você consegue fazer na sua casa também. Esse risoto é super simples e a receita foi tirada do site da Ana Maria Braga.

A Mariluci faz almoços, jantares, coquetéis, o que você imaginar... Ela cozinha super bem, eu recomendo muito, o telefone dela é (67) 8444-3880.

Entrada: salada com molho mostarda

Risoto de alho poró com Aruanã ao molho de vinho tinto com

açúcar mascavo e pistache

Receita Risoto de alho poró
400 g. arroz arbóreo pré cozido
90 g. manteiga
120 g. alho poró
80 g. parmesão
400 ml. fundo de carne

Preparo

Aquecer a manteiga e refogar o alho poró, junte o fundo de carne e dê ponto no arroz arbóreo, finalize com parmesão e manteiga fora do fogo. O arroz arbóreo pode ficar um pouco durinho no meio, como se ficasse "al dente", mas depende da preferência de quem cozinha.

Serve 4 pessoas.

PS. Eu acho bem legais os sites http://www.panelinha.ig.com.br/ e http://www.anamariabraga.globo.com/ pra pegar receitas. T+