Tim´s sweet

Vou avisar, se você estiver de dieta nem leia este post, pois ele vai te engordar só de olhar, kkkkk.

Você já deve ter ouvido falar do Timothy Snyder, mais conhecido como Tim, ele é americano e casado com uma brasileira, que felizmente pra gente é de Dourados. Eu falei brevemente com ele, mas pelo que eu entendi foi assim que ele veio parar na nossa terrinha, ele fez faculdade de gastronomia nos Estados Unidos e cozinha maravilhosamente. Se você quiser saber mais sobre ele entre no site dele: http://www.timssweets.com/. Sua especialidade são os doces e foi ele quem elaborou o cardápio de sobremesas do restaurante Bristrô.

Queria mostrar as fotos dos pratos deliciosos que ele fez, a cara é boa e o sabor é melhor ainda.

Tim e sua assistente

Brie em Croûte

Queijo brie assado em massa folhada caseira (esse é o melhor!!)

Gougeres com Rillettes

Pão de queijo gruyère recheado com patê de carne suína.

Stuffed Tomatoes

Tomate cereja recheado de frango, abacate e castanha de caju.

Filé a Roulade

Filé mignon recheado com cogumelos secos, cebola caramelizada e gorgonzola

Couve flor gratinado

(a cobertura parece uma farofa salgada crocante, muito boa!)

Risoto cremoso com ervilha

Bolo "Mocha"

Bolo de cacau com mousse de chocolate meio amargo e cobertura de creme italiano de café.

O telefone do Tim é (67) 9243-7823.